Курка з сальсою з папайї

Кількість порцій: 4 Час приготування: 35 хв.
Якщо ви з задоволенням пробуєте нові цікаві страви, тоді не проходите мимо! Для вас у мене є дуже оригінальний варіант гарячого, який припаде до смаку всім любителям експериментів.

опис приготування:

Поєднання солодких ноток з м'ясом подобається далеко не всім. Але якщо ви не належите до таких, то сміливо рекомендую спробувати повторити цей рецепт в домашніх умовах. Я покажу, як приготувати курку з сальсою з папайї та ананаса. Дуже класно, незвично і приголомшливо смачно.

• Куряче філе— 4 штуки
• Rikotta— 400 грам(можна взяти сир)
• Зелень і часник— За смаком
• Сіль і перець— За смаком
• Рослинна олія— За смаком(для смаження)
• яйце— 1 штука
• борошно— 1/2 склянки
• пиво— 1/2 склянки
• папайя— 1 штука(невелика)
• ананас— 1 штука
• цибулина— 1 штука
• Перець чилі— 1 штука
• Лимон або вапно— 1/2 штуки
• Часник і зелень— За смаком
• помідор— 2-3 штук

1. Насамперед займемося курочкою. В даному випадку це будуть рулетики. філе вимийте, обсушити, відбийте злегка. Посоліть і поперчіть за смаком.

2. У глибокій мисці з'єднайте інгредієнти для начинки: rikottu (сир), зелень, часник і перемішайте.

3. Викладіть начинку на філе.

4. Акуратно згорніть рулетик і закріпіть зубочистками.

5. При бажанні рулетики можна просто обсмажити або запекти в духовці, наприклад. А можна додатково зробити кляр. Для цього збийте в мисочці яйце з дрібкою солі, додайте борошно і пиво. Збийте до однорідності.

6. Занурюйте рулети в кляр і викладайте на сковороду з розігрітим маслом. Смажте з усіх боків до рум'яної.

7. Поки смажиться курка, можна зробити сальсу. Наріжте дрібними кубиками помідори, ананас, papayyu, цибуля і часник.

8. подрібніть зелень, гострий перець, полийте соком половинки лимона або лайма. Додайте трохи солі і перемішайте акуратно.

9. Ось така краса: апетитні курячі рулетики з начинкою і пікантна сальса. Смачного!