Кекси з цукатами
(покроковий рецепт з фото)
Хочу запропонувати вам рецепт кексів з цукатами: це ароматна солодка випічка, яка припаде до смаку всім любителям солодкого до чаю.
Кекси я люблю робити здобними, тому готую на дріжджах. Також для приготування кексів з цукатами можна додати трохи розпушувача, якщо ви любитель пишних, схожих на маффіни кексів. Цукати раджу промити гарненько - в них може бути багато барвників. Дивимося далі рецепт.
- Борошно - 2, 5-3 склянки
- Цукор - 0, 5 склянки
- Вершкове масло - 150 грам
- Молоко - 0, 5 склянки
- Яйця - 5 штук
- Пакетик дріжджів - 1 штука
- Сіль - 10 грам
- Ізюм - 0, 5 склянки
- Цукати - 100-150 грам
- Ванілін - За смаком
Переберія і промийте родзинки. Потім запарьте його в окропі, щоб він став м'якше.
Дріжджі розведіть у теплому (підігрітому) молоці і відставте в сторону хвилин на 10, щоб підійшли. Розтопити вершкове масло. Тепер змішайте борошно з розпушувачем і цукром, влийте туди молоко з дріжджами, покладіть масло.
Все трохи перемішайте, додайте яйця. Перемішайте остаточно тісто. Тепер залишилося покласти ванілін і родзинки з цукатами. Все ще раз перемішуємо.
Викладіть тісто в силіконові формочки, змастіть зверху вершковим маслом. Випікайте хвилин на 20-30 в розігрітій до 200 градусів духовці.
Готові кекси з цукатами подавати можна до чаю або кави, присипавши цукровою пудрою. Смачного!
