Кекс з родзинками в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Шукаєте смачний і простий рецепт випічки на кожен день? Мої вітання - ви його вже знайшли. Записуйте скоріше рецепт, як приготувати кекс з родзинками в духовці. Насолоджуйтесь їм з чашкою чаю.
Опис приготування:
Кекс робиться просто і швидко: досить змішати всі інгредієнти, помістити їх в жаротривку форму і відправити в духовку. Велика кількість цукру в випічці заміняю медом, який надає випічці особливий приємний запах. Крім родзинок ви можете додати курагу і інші сухофрукти.
- Борошно пшеничне - 300 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Подрібнений імбир - 1 Чайна ложка
- Вершкове масло - 100 грам
- Цукрова пудра - 60 грам
- Ізюм - 200 грам
- Мед - 2 Ст. Ложки
- Яйця - 1 штука
- Молоко - 120 мілілітрів
1
У чашу міксера викладіть просіяне борошно, додайте до неї сіль, імбир (свіжий корінь), м'яке вершкове масло. Перемішайте все спеціальною насадкою до отримання крихти.
2
Викладіть вміст чаші в миску і додайте цукрову пудру, промиті родзинки, перемішайте.
3
У центрі зробіть поглиблення, додайте мед, курячі яйця і молоко (75 мілілітрів), перемішайте і вливайте по столовій ложці молока, замісіть тісто.
4
Форму для випічки застеліть пергаментом або змастіть маслом, викладіть тісто і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
5
Дістаньте форму і накрийте кекс фольгою, випікайте ще півгодини, потім дістаньте з духовки і перекладіть на решітку або дошку, залиште до охолодження.
6
Перед подачею наріжте кекс шматочками і перекладіть в тарілку, подавайте його з медом і чашкою чаю.
