Кекс на кефірі з варенням
(покроковий рецепт з фото)
Дивно простий і дуже смачний кекс на кефірі з варенням в домашніх умовах стане відмінним варіантом для десерту в сімейному колі або чаювання з друзями. При бажанні його можна прикрасити кремом.
Рецепт приготування кексу на кефірі з варенням підійде для зайнятих господинь, які люблять випічку на швидку руку. Такий десерт припаде до смаку не тільки дорослим, але і дітям. При бажанні його можна також доповнити сухофруктами або цукатами, наприклад.
- Яйце - 3 штуки
- Цукор - 150-200 грам
- Кефір - 250 мілілітрів
- Варення - 100 грам
- Борошно - 500-550 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Сода - 1 щіпка
1. Насамперед потрібно вбити в мисочку яйця.
2. Потім додати цукор і щіпку солі. Збити масу до однорідності, але робити міцну піну не потрібно.
3. Влити кефір і додати варення. Використовувати в рецепт приготування кексу на кефірі з варенням можна абсолютно все, що є під рукою. В даному випадку це слива.
4. Активно перемішати все, додавши соду або розпушувач.
5. Всипати в мисочку просіяне борошно і почати замішувати тісто.
6. Тісто має вийти не крутим, без грудочок. Від варення буде залежати і колір готового кексу.
7. Підготувати форму для кексу, попередньо змастивши її вершковим або рослинним маслом. Вилити тісто і відправити форму в розігріту духовку.
8. Випікається кекс на кефірі з варенням в домашніх умовах близько 45-55 хвилин. Перевірити готовність можна зубочисткою або сірником, наприклад. Коли кекс готовий, його потрібно акуратно вийняти з форми і остудити як слід. Потім нарізати порційними шматочками і можна дегустувати.
