Картопляний салат з курочкою
(покроковий рецепт з фото)
Іноді самі звичайні і звичні інгредієнти можуть перетворитися в дуже оригінальне і апетитне блюдо. Поспішаю вам розповісти, як приготувати картопляний салат з курочкою, смачний і ситний.
Цей рецепт гарний тим, що салатик цілком замінить повноцінний обід або вечерю. До того ж, крім картоплі та зелені, в салат можна додати абсолютно будь-які овочі, які вам до душі. Прекрасно підійде кукурудза, горошок, квасоля, солодкий перець. Експериментуйте з заправкою - і в результаті отримаєте ідеальне блюдо.
- Курка - 1 штука
- Борошно - 0.5 склянки
- Яйце - 2 штуки
- Молоко - 1 Склянка
- Паприка - 1 Чайна ложка
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Картопля - 3 штуки
- Зелень - За смаком
- Майонез або сметана - За смаком (для заправки)
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
1. Курочку вимийте, обсушити і наріжте порційними шматочками. Найкраще замаринувати на ніч, щоб вона була смачніше. Очистіть картопля. У каструлі доведіть до кипіння воду, підсолити її до смаку.
2. Наріжте картоплю кубиками і відправте в киплячу воду. Відваріть до м'якості на середньому вогні. Важливо не переварити, щоб шматочки не розвалювалися.
3. Поки вариться картопля, можна зайнятися курочкою. У невеликій мисці збийте яйця з молоком. Додайте щіпку солі.
4. В окрему мисочку просійте борошно, додайте сіль, перець, паприка. Перемішайте все як слід.
5. На сковороді розігрійте олію.
6. Обваляйте курочку спочатку в борошні. Після - в яйце і знову в борошно.
7. Викладіть в сковороду і смажте до рум'яної. Після перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати залишки масла.
8. Картопля відкиньте на друшляк і обсушити трохи. Викладіть в салатник. Додайте подрібнену зелень за смаком, заправте майонезом або сметаною. Можна додати також відварене яйце, наприклад. Курочку можна також відправити в салатник або подавати окремо за бажанням.
9. Ось такий апетитний і дуже смачний картопляний салат з курочкою вийшов. Нічого складного, а результат - приголомшливий. Красиве і ситне блюдо.
