Капуста з кефіром в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Якщо Ви цінуєте смачну їжу, але при цьому віддаєте перевагу збалансоване харчування, капуста з кефіром в духовці - саме для dас! Капуста прекрасно чистить організм і не шкодить фігурі.
Для того, щоб приготувати капусту з кефіром в духовці, почніть з бланшировки овочів. Очищену, розділену на дрібні суцвіття капусту опустіть в киплячу солону воду, починаючи з кольоровою і закінчуючи брокколі. Весь процес займає приблизно 3 хвилини. Окремо приготуйте соус на кефірі, яким потім ви будете заливати капусту. Більш докладний рецепт, як приготувати капусту з кефіром в духовці, Дивіться нижче. Вдалого приготування!
- Кольорова капуста - 1 штука
- Брокколі - 1 штука
- Кефір - 200-250 мілілітрів
- Яєчні жовтки - 2 штуки
- Пармезан - 50 грам
- Сіль - За смаком
- Мелений чорний перець - За смаком
- Вершкове масло - За смаком (для змащування форми)
Розігрійте духовку до 220-230 градусів Цельсія. Цвітну капусту пробланшуйте в киплячій підсоленій воді 1 хвилину. Додайте брокколі, бланшуйте ще дві хвилини. Після цього злийте воду.
Збийте вінчиком кефір з яєчними жовтками, сіллю і перцем. Капусту змішайте з отриманою сумішшю, після чого викладіть на змащене маслом деко або в форму для запікання. Щедро посипте овочі тертим пармезаном.
Надсилайте блюдо запікатися в духовку на 10-15 хвилин до утворення апетитною рум'яної скоринки. Смачного!
