Їжачки з фаршу з рисом (простий рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Розповім, як приготувати їжачки з фаршу з рисом. Блюдо вийде дуже смачним, ситним і ніжним. Воно прекрасно підійде для вечері і розбавить ваш звичний раціон!
У підсумку ви отримуєте дивно смачна страва, яке, до того ж, виявляється ситним. Їжачки з фаршу з рисом стануть відмінним варіантом вечері для всієї родини і неодмінно сподобаються домочадцям. Обов'язково спробуйте приготувати це блюдо будинку і ви не пошкодуєте!
- Яловичий або свинячий фарш - 500 грам
- Мал - 100 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Томатна паста - 2-3 Ст. Ложок
- Крем - 100 мілілітрів
- Петрушка, кріп - 1 пучок
- Сіль, перець - За смаком
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
1
Для того, щоб приготувати їжачки з фаршу з рисом, вам знадобиться глибока посуд. Ми будемо змішувати готовий м'ясний фарш з дрібно нарізаною цибулею. Можна перебити всі це в блендері.
2
Мал необхідно відварити і змішати з фаршем, додавши подрібнений часник, сіль і перець. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
3
Акуратно формуємо тефтелі діаметром 4-5 см, попередньо змочивши руки холодною водою.
На розігріту сковороду виливаємо рослинне масло і обсмажуємо лук, морква, натертую на терке до тех пор, поки овочі не стануть м'якими. Потім додаємо до овочів томатну пасту і сметану, ретельно перемішуючи. Тушкуємо все протягом 2 хвилин.
На розігріту сковороду виливаємо рослинне масло і обсмажуємо лук, морква, натертую на терке до тех пор, поки овочі не стануть м'якими. Потім додаємо до овочів томатну пасту і сметану, ретельно перемішуючи. Тушкуємо все протягом 2 хвилин.
4
Перекладаємо вміст сковороди в каструлю і заливаємо водою. Додаємо спеції, гарненько перемішуємо і доводимо до кипіння. Готові їжачки викладаємо в каструлю і готуємо протягом 30 хвилин.
5
Для 10 хвилин до готовності додаємо нарізану зелень. Їжачки з фаршу з рисом готові, смачного!
