Хичіни з зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-15
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хрусткі і дуже соковиті, апетитні і дуже прості в приготуванні хичіни із зеленню в домашніх умовах можна приготувати не тільки на сніданок або обід, але і взяти з собою на пікнік, наприклад.
Опис приготування:
Ще не знаєте, як зробити хичіни із зеленню і сиром? Тоді обов'язково затримайтеся і уважно прочитайте цей рецепт. Завдяки докладним інструкціям, з приготуванням цих смачних коржиків впорається навіть новачок на кухні.
- Maconi - 1 Склянка
- Борошно - 650-750 грам
- Сода - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Вода - 50 мілілітрів
- Зелень - 2 пучка
- Сир - 400 грам
1. Щоб приготувати тісто необхідно з'єднати мацоні і воду. Борошно просіяти з сіллю і содою і всипати маленькими порціями.
2. Місити тісто потрібно не менше 10 хвилин, щоб воно вийшло еластичним і не липло до рук. Після цього можна дати йому трохи полежати, перш ніж починати ліпити хичіни із зеленню в домашніх умовах.
3. За цей час можна вимити і нарубати дрібно зелень, викласти в глибоку миску. Додати тертий на дрібній або середній тертці сир. Краще використовувати не один сорт сиру, а як мінімум 2, щоб смак був більш насичений.
4. Відокремити від тесту невеликий шматочок і розкачати. Викласти в середину начинку і акуратно заліпити краю.
5. Як зробити хичіни із зеленню тонкими? Їх необхідно вже з начинкою акуратно розкатати по поверхні.
6. А після можна відправляти коржі на суху сковороду, попередньо добре розігріту. Смажити з двох сторін до появи скоринки. Перед подачею хичіни можна змастити вершковим маслом.
