Рецепт Грушевий мус фото

Грушевий мус
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Фрукти , Груша
Вегетаріанське харчування
На полуденок , На святковий стіл
Десерти , Мус
Кількість порцій: 6
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Якщо ви хочете почастувати своїх домашніх якимось цікавим, легким і не дуже калорійним десертом, то грушевий мус буде як не можна до речі. Він не додасть зайвих кілограмів і стане родзинкою столу.

Опис приготування:

Ви можете зробити дуже смачний і корисний десерт, який сподобається абсолютно всім гостям, особливо тим, хто стежить за фігурою. Для цього вам знадобиться дізнатися, як приготувати грушевий мус.

  • Груша - 4 штуки
  • Желатин - 2 Ст. Ложки
  • Сода - 1/4 чайних ложки
  • Кислота лимонна - 1/4 чайних ложки
  • Ванілін - 1/4 чайних ложки
  • Цукор коричневий - 2 Ст. Ложки
  • Шампанське - 160 мілілітрів
  • Обкладинка - 1 штука (в паличках)
грушевий мус - фото крок 1
Груші вимийте і очистіть від шкірки. Дістаньте насіння і серцевину, потім поріжте фрукти на довільного розміру шматочки. Покладіть груші в чашку блендера, подрібніть їх до пюреобразной консистенції. До фруктам додайте лимонну кислоту, желатин і цукор. Ретельно змішайте всі інгредієнти, залиште їх на десять хвилин, щоб желатин встиг набрякнути.
грушевий мус - фото крок 2
Перелийте грушевий масу в каструльку і поставте її на невеликий вогонь на плиту. Нагрійте вміст каструльки, але стежте, щоб маса не закипіла. Розмішайте все так, щоб цукор повністю розчинився. Потім перелийте мус в миску і збивайте його на максимальній швидкості міксером десять хвилин. Потім додайте соду. Збивайте ще десять хвилин.
грушевий мус - фото крок 3
Тепер вам необхідно розлити мус по формах. Для цього відповідний посуд застеліть харчовою плівкою, щоб не пошкодити мус, коли будете його виймати. Вилийте в формочки грушевий масу, поставте її на годину в холодильник.
грушевий мус - фото крок 4
Одну грушу вимийте і наріжте на скібочкі. У сотейник налийте шампанське, поставте його на невеликий вогонь на плиту. Киньте в сотейник паличку кориці. Після того, як шампанське закипить, киньте в нього груші, варіть три хвилини. Скибочками груші прикрасьте мус.

Схожі рецепти