Рецепт Гарбузовий рулет з кремом фото

Гарбузовий рулет з кремом
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Тісто , Овочі , Гарбуз
Вегетаріанське харчування
На полуденок , На святковий стіл
Випічка , Солодке
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Прекрасний варіант апетитною і смачною домашньої випічки хочу вам показати. Дощової осені буде дуже актуально і для дорослих, і для малюків. Спробуйте обов'язково повторити рецепт, він класний.

Опис приготування:

Перед вами ідея, як приготувати гарбузовий рулет з кремом. Якщо ви думаєте, що не подобаються гарбуз, то ви точно не пробували цей десерт! Бісквіт виходить дивно ніжним і ароматним, а крем буквально тане в роті. До чаю це те, що потрібно! Для приготування гарбузового пюре попередньо запечіть нарізану кубиками гарбуз до м'якості, а після подрібніть блендером.

  • Борошно - 3/4 склянки
  • Розпушувач - 1 Чайна ложка
  • Обкладинка - 1-2 чайних ложок
  • Мускатний горіх - 1/3 чайних ложки
  • Сіль - 1/2 чайних ложки
  • Цукор - 1 Склянка
  • Яйце - 3 штуки
  • Гарбузове пюре - 2/3 склянки
  • Крем-сир - 250 грам
  • Вершкове масло - 120 грам
  • Цукрова пудра - 1 Склянка
  • Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
гарбузовий рулет з кремом - фото крок 1
1. Насамперед включіть її, нехай розігрівається до 190 градусів. У глибокій мисці з'єднайте просіяне борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх (можна додати і інші спеції за смаком), сіль. Ретельно перемішайте.
гарбузовий рулет з кремом - фото крок 2
2. Яйця збийте з цукром до пишності.
гарбузовий рулет з кремом - фото крок 3
3. Продовжуючи збивати, додайте гарбузове пюре, а після - сухі інгредієнти.
гарбузовий рулет з кремом - фото крок 4
4. Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом. Надішліть в духовку і запікайте хвилин 15-20.
гарбузовий рулет з кремом - фото крок 5
5. Остудіть бісквіт пару хвилин в формі. Після зверху накрийте ще одним листом пергаменту і акуратно згорніть у рулет. Залиште його в такому вигляді остигати.
гарбузовий рулет з кремом - фото крок 6
6. Для приготування крему збийте до пишності розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою і крем-сиром.
гарбузовий рулет з кремом - фото крок 7
7. Розгорніть рулет, акуратно зніміть пергамент і змастіть його кремом. Щільно скрутіть і залиште на годинку-другу просочуватися.
Приємного чаювання!

Схожі рецепти