Домашній лаваш
(покроковий рецепт з фото)
Замінити хліб цілком може тонкий апетитний лаваш, зроблений в домашніх умовах. Якщо ви не пробували приготувати його самостійно, тоді дуже рекомендую цей простий рецепт взяти на замітку.
Хочу поділитися своїм найпростішим способом, як приготувати домашній лаваш. Усе, що вам буде потрібно, це всього 3 інгредієнта і трохи більше півгодини часу. Працювати з тестом дуже легко, так що навіть новачок цілком впорається. Найголовніше - тоненько розкачати тісто, тоді лаваші будуть м'якими і апетитними. Їх можна подавати до столу з першими стравами, а також використовувати для приготування самих різних закусок.
- Вода - 1 Склянка
- Борошно - 3 склянки
- Сіль - 1 Чайна ложка
1. Підігрійте воду і розчиніть в ній сіль.
2. Просійте в глибоку миску борошно, влийте воду і замісити однорідне тісто. Вимішуйте його хвилин 5-7, щоб воно було м'яким і еластичним. Після скачайте в кульку і дайте полежати хвилин 15.
3. Коли тісто "відпочило", розділіть його на 10-12 однакових шматочків.
4. Кожен дуже тонко розкачати. Найкраще розкачати відразу все, так як смажиться лаваш дуже швидко. Підготуйте також чистий кухонний рушник.
5. Дуже добре розігрійте сковороду. Викладіть тісто і смажте на середньому вогні без олії до рум'яності з двох сторін. Після викладайте на рушник і накрийте готові лаваші зверху. Тримайте під рушником до подачі, щоб вони не були сухими.
Смачного!
Смачного!
