2016-10-29

Ажурний маковий пиріг
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 10-12

Час приготування: 2 г. 0 хв.

Пропоную рецепт здобного дріжджового пирога з маком. Особливість його в тому, що він ажурною форми. Виглядає красиво і святково.

Опис приготування:

Всім, хто знайомий з дріжджовим тестом, такий пиріг приготувати не складе великих труднощів. Головне, щоб дріжджі були хорошої якості. Замість свіжих можна взяти сухі дріжджі. Їх потрібно 7-8 грам. Початківці кулінари повинні слідувати всім крокам рецепта. Впевнена, у вас мереживний пиріг з маком обов'язково вийде. Випічка просто чудова! пишна, ніжна, повітряна і дуже смачна!

Молоко - 200 мілілітрів
Куряче яйце - 1 штука
Дріжджі - 20 грам (свіжі)
Цукор - 5 Ст. Ложок
Сіль - 0, 5 чайних ложки
Ванільний цукор - 5 грам
Вершкове масло - 50 грам
Борошно пшеничне - 400-450 грам
Мак - 4-5 Ст. Ложок

Підготуйте інгредієнти для приготування пирога.

Дріжджі викладіть в миску.

Влийте тепле молоко. Додайте цукор, сіль.

Додайте розтоплене вершкове масло і ванільний цукор.

Викладіть в тісто яйце.

Поступово всипте просіяне борошно.

Замісити м'яке, еластичне тісто. Накрийте його харчовою плівкою і поставте в тепле місце.

Через годину-півтори тісто підійде і збільшиться в об'ємі.

Приготуйте начинку. Мак викладіть в миску, наливати 70 мл. Води, доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин. Після воду злийте і додайте 2 столові ложки цукру. Розтлумачте мак з цукром в ступці або за допомогою блендера.