Ажурні млинці на молоці (легкий рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Всім привіт! Сьогодні хочеться розповісти вам, як приготувати ажурні млинці на молоці по легкому рецептом. Млинці будуть дуже смачними і ароматними, а головне - ажурними!
Приготування млинчиків з цим рецептом доставить вам одне задоволення, адже в підсумку ви отримаєте смачні млинці, які відмінно підійдуть до чаю. За бажанням можна додати в тісто ваніль або корицю.
- Куряче яйце - 2 штуки
- Борошно пшеничне - 6 Ст. Ложок
- Дріжджі сухі - 2 чайних ложки
- Молоко - 1 Склянка
- Цукровий пісок - 1 Ст. Ложка
- Олія соняшникова - 2 чайних ложки
- Сіль - 1/2 чайних ложки
1
Для того, щоб приготувати смачні ажурні млинці на молоці, необхідно в молоці, розігрітому до 37 градусів, розвести дріжджі, потім додати цукор і сіль. Ми залишаємо на 5-10 хвилин, щоб дріжджі розійшлися.
2
Коли необхідний час пройде, вбиваємо яйця в суміш і ретельно все перемішуємо до тих пір, поки суміш не стане однорідною.
3
Борошно просіваємо два рази і тільки після цього додаємо її в тісто. Важливо просіяти саме двічі, бо так мука насититься киснем і відмінно змішається в тесті. Отже, ретельно перемішуємо тісто до однорідної структури. Далі залишаємо тісто на півгодини в теплі, як тільки час пройде, додаємо решту молоко.
4
Тісто можна перелити в кондитерський шприц, або використовувати будь-яке інше пристосування. Обсмажуємо млинці на розігрітій сковороді, яке попередньо змащуємо рослинним маслом. Смажимо до золотистого з обох сторін. Ажурні млинці на молоці готові, смачного!
