Заливний пиріг з картоплею на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати заливний пиріг з картоплею на кефірі. Простий і бюджетний варіант смачної і ситної випічки, яка підійде і як доповнення до основних страв, і як перекус протягом дня.
Тісто готується на основі яєць і кефіру, його не потрібно довго вимішувати руками, досить лише перемішати всі компоненти, щоб маса стала однорідною. Якщо під рукою є міксер, то піде не більше 5 хвилин. Такий пиріг безсумнівно виручить коли гості на порозі, ви збираєтеся на природу або думаєте, що приготувати в якості перекусу для сім'ї. Цей простий рецепт смачної випічки виручить в будь-якій ситуації. Картоплю можна як нарізати кубиками, так і тонкими кружальцями або невеликий соломкою. Картопляну начинку можна доповнювати, в залежності від ситуації, овочами, м'ясними або рибними продуктами.
- Кефір - 1 Склянка
- Яйце - 2 штуки
- Сода - 1/3 чайних ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Борошно - 12 чайних ложок (з гіркою)
- Картопля - 3-4 штук
- Цибуля - 1 штука
- Кріп - 0, 5 пучка
- Спеції - За смаком
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
Підготуйте всі інгредієнти.
Картопля наріжте дрібними кубиками.
Додайте нарізаний кубиками цибулю, подрібнену зелень, олія, сіль за смаком і спеції.
Все добре перемішайте. Начинка готова.
В окремій глибокій тарілці збийте яйця з сіллю.
Додайте кефір і перемішайте.
Насипте борошно і соду.
Перемішайте все до однорідного стану. Testo майже.
Форму для випічки змастіть маслом і присипте дно і боки борошном або манкою. Налийте приблизно половину порції тіста.
Зверху рівномірно розподіліть начинку.
Полийте начинку тістом. Випікайте при 180 градусах близько 40 хвилин.
Заливний пиріг з картоплею на кефірі готовий. Остудіть його в формі, потім наріжте на порції і подавайте до столу. Смачно як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Смачного!
