Весняний льодяник
(покроковий рецепт з фото)
Навесні особливо хочеться чогось солоденького і легкого. Давайте разом спробуємо зробити саму що ні на є весняну солодкість, яку можна дарувати як невеликий, але дуже приємний подарунок, друзям!
Пропоную вам оригінальний рецепт, як приготувати весняний льодяник. Це скоріше не блюдо, а маленький витвір мистецтва. Нам знадобляться справжні пелюстки квітів (або перекидається) і трохи фантазії. Виходить дуже красиво. Я вже відчуваю ніжний запах весни!
- Цукор - 2 склянки
- Кукурудзяний сироп - 2/3 склянки
- Вода - 2/3 склянки
- Харчове аромамасло - За смаком (наприклад, запах персика або апельсина)
- Харчовий барвник - 2 краплі
- Пелюстки квітів або м'яти - 20 штук
- Палички для льодяників - 12-15 штук
Розтопіть цукор в каструлі разом з крохмалем і водою. Перемішайте. Потім збільште вогонь і дайте цукру повністю розчинитися. Потім доведіть суміш до кипіння.
Влийте аромамасло і висипте барвник. Все ретельно перемішайте і залиште до появи невеликих бульбашок.
Розкладіть пергамент на деко. Столовою ложкою налийте наш майбутній льодяник у вигляді гуртка, покладіть в нього пелюстка. Злегка притисніть. Залийте трохи цукрової суміші зверху. Вставте паличку, трохи її перейдіть.
Залиште льодяники на ніч, щоб вони затверділи. Можна їх красиво упакувати і піднести в якості подарунка.
