Торт «Панчо»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 2 г. 0 хв.
До вашої уваги - рецепт приготування оригінального святкового торта"Панчо" в домашніх умовах. Торт виглядає дуже святково, тому його можна приготувати і до Дня народження, і на Новий рік.
Опис приготування:
Торт «Панчо» готується дуже просто - випікається звичайний бісквітний корж, потім ріжеться на шматочки, кожен шматочок вмочається в ніжний сметанний крем і складається в гірку. Після застигання сметанним кремом, торт стане єдиним цілим. Прикрасити торт «Панчо» можна розтопленим шоколадом або ж шоколадною стружкою. Торт «Панчо» обов'язково раджу до приготування. Далі читайте мій детальний рецепт, як приготувати торт «Панчо».
- Яйця - 6 штук
- Цукор - 2 склянки(1 склянка - в тісто, 1 склянка - в вершках)
- Борошно - 1, 5 склянки
- Крем - 450 грам
- Загущувач для сметани - 1 Ст. Ложка
- Шоколадні цукерки - 2 штуки
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Як завжди, для приготування бісквітного коржа яйця повинні бути холодними, а мука повинна мати кімнатну температуру.
2. Яйця розбийте в чисту суху миску, додайте до них цукор. Збивайте міксером протягом 10-15 хвилин спочатку на невеликих оборотах, поступово збільшуючи швидкість.
3. Маса повинна збільшитися в обсязі приблизно в три рази.
4. Борошно всипати по 1 ложці, постійно розмішуючи її і піднімаючи знизу вгору. Розбили 1 ложку - всипати наступну.
5. Тісто вилийте в форму для запікання діаметром 22 см. Запікайте в духовці 40 хвилин.
6. Готовий корж поріжте на невеликі шматочки (приблизно 3 з 3 см).
7. Приготуйте сметанний крем, для цього змішайте сметану, загущувач і цукор, збийте міксером до загустіння.
8. Кожен шматочок бісквітного коржа умочіть в крем і викладіть у формі гірки.
9. Готову гірку поставте в холодильник мінімум на 2 годину.
10. Торт «Панчо» прикрасьте шоколадною стружкою. Приємного чаювання!
