2023-02-25

Торт «Баунті» без випічки
(покроковий рецепт з фото)

З великої кількості тортів без випічки особливу увагу я віддаю торту "баунті" . Готується він легко, продукти доступні і він цілком може стати відмінним пригощанням для святкового столу!

Для торта, в якості заміни крему, підійде заварний. У нього також додайте желатин і кокосову стружку. Дотримуючись рецептурою і процесу приготування, торт вас порадує і ви отримаєте райську насолоду!

Печиво шоколадне - 250 грам
Вершки - 300 мілілітрів(33% жирності)
Какао порошок - 1, 5 Ст. Ложки
Згущене молоко - 1 банку (в цій кількості 4 ст.Л. Для печива)
Шоколадне масло - 50 грам (або вершкове масло)
Шоколад - 100 грам (гіркий або молочний)
Молоко - 3 Ст. Ложки (або вершки)
Рослинна олія - 2 чайних ложки
Кокосова стружка - 50 грам
Желатин - 12 грам

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Печиво подрібніть в блендері або іншим способом в дрібну крихту. Пересипьте крихту в чашу, додайте 4 ст.Л. Згущеного молока, розтоплене шоколадне масло і какао.

Перемішайте до стану тесту.

Замочіть желатин в холодній воді і залиште на 20 хвилин для набухання.

Після розчину желатину в невеликому Вогні, не доводячи до кипіння.

Охолоджені вершки налийте в чашу. Дуже важливо, що б вона була сухою і чистою. Збийте вершки в легку піну.

До вершкам додайте залишився згущене молоко, кокосову стружку. Ще раз збийте.

Додайте теплий розчин желатину, останній раз збийте і відставте в сторону.

Візьміть роз'ємну форму, викладіть плівкою, зверху розкладіть тісто з печива. Утрамбуйте за допомогою склянки або долонею.

Викладіть підготовлений крем. Робіть це швидко, так як він застигає. Розрівняйте. Приберіть в холодильник.

В сотейник положите шоколад, налийте молоко і рослинне масло. Поставте на повільний вогонь. Нагрівайте, постійно помішуючи, не допускаючи підгоряння. Якщо шоколад скатався в "кульку", додайте молока або вершків по чайній ложці, кожен раз перемішуючи.