Теплий салат «Nisuaz» з перепелами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Салат не назвеш класичним, проте рекомендую обов'язково його зробити. Він ситний і смачний, можна подати його в якості основного. Розповім, як приготувати теплий салат «Нісуаз» з перепелами.
Опис приготування:
Класичний салат готується з тунцем і анчоусами. Ця ж варіація більше для любителів м'яса. Дієтичні і смачні перепела в поєднанні з овочами - це відмінне блюдо. Такий салат можна подати навіть на святковий стіл. Всі інгредієнти для салату можете запекти на одному листі.
- Перепели - 8 штук
- Зелена квасоля - 450 грам
- Картопля - 450 грам
- Sparzha - 450 грам
- Оливки - 300 грам
- Томати - 500 грам
- Перепелині яйця - 12 штук
- Оливкова олія - За смаком
- Сіль, перець - За смаком
- Естрада - За смаком
1. Відваріть яйця і очистіть їх від шкаралупи. Вимийте картоплю в шкірці і наріжте його часточками. Вимийте інші овочі, злийте воду з консервованих оливок. У велику миску викладіть спаржу, зелену квасолю і картоплю, перемішайте.
2. Викладіть вміст миски на деко, додайте поверх оливки, томати, полийте салат оливковою олією, сіль і poperčite, перемішайте. Надішліть деко на 20 хвилин в розігрітий до 200 градусів духовку.
3. Тим часом розріжте перепелів, натріть кожну тушку оливковою олією, додайте сіль і перець за смаком, а також естрагон.
4. Дістаньте деко і викладіть тушки.
5. Запікайте м'ясо ще 20-30 хвилин. Розріжте яйця навпіл і викладіть на деко, подавайте салат відразу.
