Суп з курячого філе
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні дам свій рецепт супу з курячого філе. Що може бути краще на обід, ніж простий і смачний, всіма улюблений супчик з курячим філе? Завдяки овочам він буде наваристим і ситним. Готуємо!
Ніколи особливо не була фанаткою перших страв, але іноді хочеться на обід приготувати супчик. Суп з курячого філе, напевно, найпростіший з варіантів. Я в нього кладу макарони "павутинка" для густоти, але підійдуть і будь-які інші. Для приготування супу з курячого філе овочі не потрібно обсмажувати. Це спростить завдання, та й не всі люблять піджарку в супі.
Суп рецепти:
1. Куряче філе промиваємо холодною водою. Потім заливаємо його водою в каструлі і ставимо на вогонь. Збираємо піну (важливо зробити це вчасно), зменшуємо вогонь і варимо до готовності ще хвилин 20. Порада: киньте цибулину, коли варите м'ясо - вона додасть не тільки смачний аромат, але і пом'якшить філе. Дістаньте цибулю, коли курка приготується.
2. Моркву чистимо і тремо на крупній тертці.
3. Цибулю нарізаємо дрібно.
4. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками.
5. Витягуємо куряче філе з бульйону і ріжемо дрібно.
6. Відправляємо його назад в каструлю і додаємо цибулю і моркву.
7. Потім кидаємо картопля, варимо хвилин 10, поки він не стане напівм'яким.
8. Додаємо макарони, перемішуємо, варимо пару хвилин до готовності макаронів.
9. В кінці кидаємо лавровий лист, знімаємо суп з вогню.
Готово! Даємо супу настоятися, при подачі можете прикрасити зеленню. Смачного!
- Куряче філе - 300 грам
- Картопля - 2-3 штук
- Цибулина - 1 штука
- Морква - 1 штука
