Сирна запіканка на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Легка, апетитна і повітряна сирна запіканка на кефірі в домашніх умовах - вдалий варіант десерту для дітей і дорослих. Побалуйте себе низькокалорійної і смачною випічкою!
В даному випадку пропоную рецепт, як приготувати сирну запіканку на кефірі в мультиварці, але при бажанні її можна також спекти в духовці. Подавати до столу її відмінно зі згущеним молоком, ягідним сиропом, шоколадом або сметаною, а також просто присипавши цукровою пудрою, наприклад. Досить просто і неймовірно смачно!
- Сир - 400 грам
- Яйце - 3-4 штук
- Манна крупа - 0.5 склянки
- Кефір - 1 Склянка
- Цукор - 2-3 Ст. Ложок
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Ванілін - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
1. Яйця вбийте в глибоку миску і додайте дрібку солі. Віночком або вилкою збийте до однорідності. При бажанні можна збити окремо білки від жовтків, щоб сирна запіканка була більш пишною.
2. Всипте трохи цукру.
3. Викладіть сир. Якщо він занадто зернистий, можна попередньо протерти через сито.
4. Влийте кефір і додайте розпушувач.
5. Всипте манну крупу і додайте ванілін. Все як слід перемішайте і залиште хвилин на 15-20, щоб манка набухла. При бажанні для аромату можете також використовувати цедру лимона або апельсина.
6. Ще раз добре перемішайте тісто. Трохи змастіть чашу мультиварки або жароміцних форму маслом і присипте манкою.
7. Викладіть тісто в чашу і на режимі "випічка" готуйте 1 час. У духовці процес займе близько 35 хвилин. Після акуратно переверніть запіканку з допомогою чаші пароварки і підрум'яньте з іншого боку ще хвилин 15. Остудіть трохи, наріжте порційними шматочками і подавайте до столу. Смачного!
