Швидкий торт на сковороді з заварним кремом
(покроковий рецепт з фото)
Хочете побалувати рідних тортом, а духовка не працює? Не варто впадати у відчай, адже цей десерт можна приготувати і на сковороді. Готувати швидкий торт на сковороді з заварним кремом легко і просто.
Швидкий торт на сковороді - це просто знахідка для тих, у кого немає духовки або немає часу чаклувати над коржами. Готувати його дуже легко, просто і швидко. Коржі виходять м'якими і дуже смачними, а заварний крем просто незвичайно ніжний. Читайте рецепт, де я детально розповів, як приготувати швидкий торт на сковороді з заварним кремом і не забудьте записати його в свою кулінарну книгу.
- Кефір - 2 склянки
- Борошно - 3 склянки(2, 5 ст. - для тіста, 2 ст. L - в вершках)
- Яйце - 4 штуки(3 - для тіста, 1 - в вершках)
- Цукор - 2, 5 склянки(2 ст - в тісто, 0, 5 ст - в вершках)
- Какао - 2 Ст. Ложки
- Молоко - 1 Склянка
- Вершкове масло - 130 грам(80 г - в тісто, 50 г - в вершках)
- Сода - 1 Чайна ложка
- Ванілін - 1 щіпка
Насамперед приготуємо заварний крем. У каструлю додаємо молоко, 2 ст. Ложки борошна, цукор і ванілін. Збиваємо міксером 20 секунд.
Потім додаємо яйце і знову збиваємо до однорідного стану.
Потім ставимо каструлю на водяну баню, щоб заварний крем не пригоріла.
Варимо крем десь хвилини 2-3, постійно помішуючи, поки не почне густіти.
Коли крем трохи охолоне (теплий), додаємо 50 г вершкового масла і збиваємо до однорідності.
Ніжний заварний крем готовий.
Тепер приступимо до тесту для коржів. У мисці пару хвилин збиваємо 3 яйця і 2 склянки цукру.
Потім додаємо кефір і знову збиваємо.
Далі - тепле розтоплене вершкове масло і какао з содою.
Тепер додаємо просіяне борошно. Спочатку 2 склянки, а потім ще 0, 5.
Тісто має вийти, як сметана, але не дуже густа.
На гарячу суху сковороду викладаємо 2-3 ст. Ложки тіста і розрівнюємо по поверхні. Накриваємо кришкою і смажимо коржі 2-3 хвилини на маленькому вогні.
Готові гарячі коржі викладаємо на дошку і обрізаємо по контуру тарілки.
Вийшло стопка з 18 коржів - на два невеликих тортика. Можна все інгредієнти поділити навпіл, вийде менше коржів і буде швидше.
Тепер будемо збирати швидкий тортик із заварним кремом.
Викладаємо перший корж і густо змащуємо його остиглим заварним кремом.
Так перемащуємо все коржі і не забуваємо про боки.
Прикрашаємо торт із заварним кремом на свій смак і пригощаємо рідних.
