Швидке печиво з сиру
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 15-20
Час приготування: 55 хв.
Цей рецепт відмінно підійде в ситуації, коли на порозі гості, а до чаю нічого немає. Робиться печиво дуже просто і з доступних продуктів. Спробуйте і ви, як приготувати швидке печиво з сиру.
Опис приготування:
Смачне домашнє печиво, яке можна дати дітям до школи або просто подати вранці до чаю. Печиво виходить дуже м'яким і ніжним з легкої і хрусткою скоринкою. Сир для печива не потрібно перетирати до однорідної маси, а досить лише розім'яти виделкою, тоді в випічці будуть відчувати крупинки сиру.
- Сир - 400 грам
- Яйце - 2 штуки
- Крем - 50 грам
- Цукор - 1 Склянка
- Борошно - 2, 5 склянки
- Вершкове масло - 100 грам
- Сода - 1, 2 чайних ложки
- Лимонна кислота - 1 щіпка
- Ваніль - 1 щіпка
1. Сир кладемо в миску, додаємо цукор і сіль, розминаємо трохи виделкою. Вбиваємо яйця і додаємо сметану, перемішуємо.
2. В окрему миску просіваємо борошно, всипаємо соду, лимонну кислоту. Охолоджений маргарин подрібнюємо ножем на дрібні шматочки і кладемо в муку.
3. Змішуємо сирну і борошняну маси, замішуємо тісто, щоб не липнуло до рук.
4. Тісто відразу ж викладаємо на стіл, розгортаємо в пласт товщиною до двох сантиметрів і вирізаємо кружечки. Відправляємо печиво в розігрітий до 180 духову шафу на 20-25 хвилин.
