Рецепт Пиріжки з вишнею на сковороді фото

Пиріжки з вишнею на сковороді
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Ягоди , Вишня
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , Для дітей , На сніданок , Десерт
Випічка , Пиріжки
Кількість порцій: 16-18
Час приготування: 1 г. 30 хв.

Яке найсмачніші ласощі для будь-якої дитини? Ну, звичайно ж, це ароматні пампушки з маком, навіть дорослі не можуть встояти перед ними, я пропоную вам зробити пиріжки з першої соковитою вишнею.

Опис приготування:

У дитинстві найулюбленішим моїм частуванням були пиріжки, звичайно ж, з солодкою начинкою, мама готувала мені їх дуже часто, взимку з варенням, а влітку зі свіжими ягодами. Тепер я виросла, а мої уподобання не змінилися. Зараз я сама роблю пиріжки з вишнею на сковороді в домашніх умовах. Взагалі, для їх приготування можна використовувати будь-які ягоди, але все ж з соковитою вишнею виходить чомусь смачніше і ароматні, як мені здається. У цьому рецепті я пропоную найпростіше тісто, на приготування якого йде мінімум часу, так що ви впораєтеся з усім дуже швидко. І якщо вже ягідний сезон якраз в розпалі, не втрачайте шанс і порадуйте себе і близьких відмінним ласощами, а я допоможу вам і детально розповім, як приготувати пиріжки з вишнею на сковороді.

  • Борошно пшеничне - 750 грам
  • Кефір - 400 мілілітрів
  • Яйце - 2 штуки
  • Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
  • Сода - 2 грами
  • Сіль - 0, 5 чайних ложки
  • Цукор - 160 грам(80 г - в тісто, 80 г - в начинку)
  • Вишня - 800 грам
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 1
У глибокий посуд наливаємо кефір, додаємо яйця, рослинна олія, цукор і сіль, ретельно все перемішуємо.
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 2
Окремо змішуємо борошно і соду, починаємо поступово всипати борошно в кефірну масу і замішувати тісто, воно повинно вийти м'яким і податливим.
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 3
Відставляємо тісто в сторонку і приступаємо до приготування начинки. Вишню гарненько промиваємо і витягаємо з неї кісточки, цукор в ягоду додаємо безпосередньо перед приготуванням.
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 4
Тепер викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном. Поділяємо тісто на невеликі кульки і кожен розминаємо в коржик, в її середину кладемо начинку.
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 5
Дуже щільно скріплюємо краю коржі так, щоб при смаженні не витік сік.
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 6
У сковороду наливаємо рослинне масло і нагріваємо його, викладаємо пиріжки в розігріте масло.
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 7
Смажимо пиріжки під кришкою до золотистої скоринки з кожного боку.
пиріжки з вишнею на сковороді - фото крок 8
Ось така краса виходить в результаті, а смак цих пиріжків словами не передати, потрібно пробувати. Смачного!

Схожі рецепти