Пиріг з карамелевими яблуками
(покроковий рецепт з фото)
Смачний яблучний пиріг з карамелевими яблуками.
Кількість порцій: 10
- Листкове тісто - 2 штуки
- Яблука - 8 штук
- Вершкове масло - 30 грам
- Цукрова пудра - 50 грам
- Жовток яйця - 1 штука
Очистити яблука і розрізати навпіл поперек.
Видалити серцевину, не страшно, якщо яблука будуть ламатися
Розрізати кожну половину яблука навпіл.
Розтопити вершкове масло у великій каструлі або сковороді. Потім насипати цукрову пудру і покласти яблука зверху. Залишити карамелізовиваться на повільному вогні.
Між іншим, розкачати перший шар тіста, проколоти його виделкою і знову поставити в холодильник
Розкачати другий шар тіста (це буде "кришка" ) і зробити невеликий отвір в центрі, для виходу пари під час приготування.
Покласти назад в холодильник.
Покласти назад в холодильник.
Яблука будуть карамелевими приблизно через 30 хвилин.
Дістаньте перший шар тіста, покладіть на робочу поверхню і розподіліть яблука карамельної стороною вгору і ближче до центру.
Змочіть краї тіста холодною водою.
Закрийте пиріг другим шаром тіста.
Склейте краю пирога.
Якщо необхідно вирізати круглі краю і відрізати зайве.
Змастити збитим жовтком яйця
Поставити в холодильник, в той час як духовка буде розігріватися до 210 ° С.
Поставити в духовку приблизно на 25 хвилин.
Поставити в духовку приблизно на 25 хвилин.
Стежити за забарвленням: як тільки він буде виглядати як фото, тоді можна діставати.
Подавати теплим, якщо це можливо.
