Пиріг з капустою з сирного тесту
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 7-8
Час приготування: 40 хв.
Пиріг з капустою з сирного тесту - дуже ситна і смачна домашня випічка. Сирне тісто виходить дуже ніжним і прекрасно поєднується з капустою. Гарне блюдо на обід або вечерю. Рекомендую!
Опис приготування:
В якості начинки я використовував залишилася з учорашнього вечері капусту, тушковану з луком. Приготував сирне тісто, розділив його на дві рівні частини. Кожну розкотив в тонкий пласт. На одну частину тіста викладаємо начинку, накриваємо другою частиною і формуємо пиріг. Верхівку змащуємо яєчним жовтком. Запікаємо пиріг в духовці 25 хвилин до готовності. Хай щастить!
- Сир - 400 грам
- Яйця - 3 штуки(2 - тісто і 1 - мастило)
- Сіль - За смаком
- Капуста, тушкована з цибулею - 1 За смаком
- Борошно пшеничне - 2 склянки
- Сода харчова - 0, 75 чайних ложки
Змішуємо два яйця з сиром і сіллю.
Додайте соду і борошно. Замісити м'яке, еластичне тісто.
Розділіть тісто на дві рівні частини, кожну з яких розкачайте в тонкий пласт. Одну частину тіста кладемо на деко, змащений маслом. В якості начинки - тушкована капуста з цибулею. Кладемо на тісто начинку і накриваємо другим шаром тіста.
Затиснутий кінець тесту, сформувавши пиріг. Змащуємо його збитим яйцем. Випікаємо в духовці 25 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачного!
