Печиво «метелики»
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт печива у вигляді метеликів, яке можна приготувати і без форм. Запропонуйте дітям брати участь в процесі, буде цікаво не тільки є, але і робити незвичайне печиво. В основі пісочне тісто.
Для печива готуємо звичайне пісочне тісто, щоб випічка вийшла більш ніжною і смачною додаємо настоянку. Метелика можна доповнити родзинками і насіннячками або використовувати шматочки фруктів або сухофруктів, на ваш вибір. Спробуйте, і смачно, і красиво!
- Вершкове масло - 120 грам
- Цукор - 4 Ст. Ложки
- Яйце - 1 штука
- Борошно пшеничне - 2 склянки
- Какао порошок - 2 Ст. Ложки
- Настоянка - 1 Ст. Ложка
- Ізюм - 1 Ст. Ложка
- Насіння - 1 Ст. Ложка
Підготуємо інгредієнти.
Яйце збиваємо разом з цукром.
Додаємо м'яке вершкове масло.
Наливаємо настойку. У мене ягідна настоянка з ваніллю, але можна замінити на звичайну настоянку з ягід або на коньяк.
Все перемішуємо вінчиком до однорідної консистенції.
Додаємо півтори склянки борошна і перемішуємо.
Тісто ділимо навпіл. В одну частину додаємо какао і замішуємо шоколадний шматочок тесту. А в іншу частину досипаємо трохи борошна і зробимо світлий грудку тіста.
Відправляємо грудочки тесту в холодильник на 15 хвилин.
Тісто виймаємо з холодильника, з кожного шматочка розгортаємо прямокутник.
Кладемо один колір на інший і одну сторону вирівнюємо, підрізаючи край ножем.
Тісто звертаємо рулетом і розрізаємо навпіл.
З'єднуємо 2 частини рулету, як на фото.
Нарізаємо гострим ножем.
Кожне печиво притискаємо з двох сторін, щоб вийшла метелик і кладемо на деко, покритий пекарської папером.
З родзинок і насіння робимо голову і тільце метелики.
Випікаємо при температурі 180-190 градусів близько 10 хвилин.
Печиво "метелики" готово. Пригощайтеся!
