Млинці з зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Смачний і гарний сніданок для всієї родини. Такі млинці можна подати зі сметаною або соусом сметанним, а можна використовувати для рулетів або нафарширувати. Універсальний рецепт.
Приготуйте на сніданок, полуденок або вечерю млинці з зеленню. Це просто і смачно. До речі, такі млинці можна подати і в якості закуски на святковий стіл. Готуємо традиційне млинцеве тісто, в яке додаємо рубану зелень. Смажимо як зазвичай і подаємо зі сметаною.
- Молоко - 300 мілілітрів
- Яйце - 1 штука
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Цукор - 1 щіпка
- Сода - 1 щіпка
- Борошно - 1 Склянка
- Зелень свіжа - За смаком (петрушка, м'ята, шпинат, кріп, щавель, Braai, Зелена цибуля)
- Масло рослинне - 1-2 чайних ложок (для змазування сковороди)
1. Приготуємо продукти. Як зелені у мене шпинат, м'ята і петрушка. Набір зелені можна змінювати на свій смак.
2. Яйце з'єднуємо з молоком і сіллю.
3. Віночком збиваємо пару хвилин. Додаємо цукор.
4. Вводимо борошно і соду. Віночком працюємо до утворення однорідної маси без грудочок.
5. Зелень дрібно рубаємо, частина зелені я використовувала замороженої.
6. Додаємо в готове тісто зелень.
7. Маса готова до смаження. Тісто має вийде трохи густіше ніж на звичайні солодкі млинці.
8. Перший раз змащуємо пензликом сковорідку. Наливаємо тісто і смажимо до рум'яної скоринки.
9. Смажимо з іншого боку. Млинці відмінно перевертаються і не рвуться.
10. Млинці з зеленню готові. Смачного!
