Млинці з сиром і зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 35 хв.
Цей рецепт приготування млинців з сиром і зеленню досить незвичайний, так як начинка не просто загортається в млинець, а додається безпосередньо в тісто, що робить блюдо незвичайним.
Опис приготування:
Такі млинці з сиром і зеленню в домашніх умовах можна приготувати на сніданок, або взяти на роботу в якості корисного і смачного перекусу. При бажанні їх можна доповнити начинкою - шинкою або курячим філе, наприклад, щоб зробити їх ще смачніше і більш ситними.
- Борошно - 200-250 грам
- Молоко - 250 мілілітрів
- Сир - 150 грам
- Яйце - 2 штуки
- Зелень - За смаком
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Сода - 1 щіпка
1. В рецепт приготування млинців з сиром і зеленню можна використовувати як твердий, так і підкопчений сир. Його необхідно натерти на тертці.
2. Найрізноманітнішу зелень, яка є в будинку, вимити, як слід просушити і подрібнити ножем.
3. У невелику мисочку просіяти борошно з дрібкою соди або розпушувача.
4. Окремо збити яйця з сіллю і дрібкою цукру. Якщо збити їх до стану піни, млинці будуть більш повітряними.
5. Додати до яєчної суміші молоко, ще раз збити і з'єднати з борошном.
6. У тісто додати тертий сир і зелень. Акуратно перемішати. Цей простий рецепт млинців з сиром і зеленню можна доповнити також пропущеним через прес часником.
7. Влити трохи рослинного масла і добре перемішати. От і все, Testo майже.
8. На добре розігріту сковороду налити трохи тіста і смажити млинці з двох сторін до апетитної скориночки. Подавати їх можна з соусом до смаку або м'ясним блюдом.
