Консервація кавунів
(покроковий рецепт з фото)
Заготовки на зиму - це відмінний спосіб зберегти сезонні ягоди і фрукти. Хочу поділитися з вами нескладним варіантом, як зробити консервацію кавунів, щоб насолоджуватися ними цілий рік.
Кавуни можна солити або використовувати для варіння солодкого меду, але і консервовані вони багатьом подобаються не менше. Якщо ви ще не пробували робити такі заготовки, то рекомендую обов'язково повторити цей рецепт в домашніх умовах. Завдяки покроковим рекомендаціям з фото навіть новачок на кухні без праці впорається з процесом.
- Кавун - 3-4 скибочок
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1/2 Ст. Ложки
- Оцет - 2 Ст. Ложки
- Часник - 1-2 зубчиків
1. Набір інгредієнтів невеликий і досить простий.
2. Насамперед наріжте кавун невеликими шматочками.
3. Зріжте трохи верхівку, щоб їх було зручно закладати в банку. Очистіть пару зубчиків часнику.
4. Простерилизуйте баночку і викладіть часник на дно.
5. Акуратно викладіть в банку скибочки кавуна.
6. Залийте окропом.
7. Накрийте кришкою і залиште хвилин на 10.
8. Після акуратно злийте воду і знову залийте окропом. Ще через 10 хвилин злийте воду і доведіть її до кипіння, додавши сіль і цукор. В кінці влийте оцет.
9. Залийте маринад в баночку.
10. Засукайте і залиште до повного охолодження догори дном, укутавши рушником або ковдрою.
11. Ось така заготовка вийшла. Після охолодження приберіть баночки в темне і прохолодне місце.
