Гречані млинці на воді без яєць
(покроковий рецепт з фото)
Ділюся рецептом млинців з гречаного борошна. Вони виходять красивого бежевого відтінку, а на смак дуже незвичайні і оригінальні. Такі млинці добре підійдуть до несолодким ситним начинкам.
Нижче я розповім докладніше, як приготувати гречані млинці на воді без яєць. Якщо хочете не такий виражений смак гречки, то можна використовувати борошно із зеленої гречки. Кількість цукру регулюйте на свій смак, в залежності від того, з чим плануєте їсти млинці. Рецепт повністю веганські, підійде для пісного столу.
- Пшеничне борошно - 75 грам
- Гречана мука - 75 грам
- Вода - 350-400 мілілітрів (кімнатної температури)
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Сода - 1/2 чайних ложки
- Яблучний оцет - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1/2 Ст. Ложки
Підготуйте всі інгредієнти.
Змішайте обидва види борошна, цукор і сіль.
Поступово влийте воду, постійно помішуючи віночком. Потім додайте рослинне масло. Залиште тісто на 10 хвилин.
В кінці додайте гашене яблучним оцтом соду. Перемішайте.
Розігрійте сковороду, змастіть маслом і смажте млинці до золотистого кольору. З одного боку смажте 2-3 хвилин, з іншого трохи менше.
Гречані млинці на воді без яєць готові, смачного!
