Млинці на воді без яєць
(покроковий рецепт з фото)
Не знаю, ніж побалувати себе під час посту? Пропоную вам відмінний, хоч і трохи незвичний на смак, рецепт приготування млинців на воді без яєць.
Млинці на воді без яєць в домашніх умовах виходять дуже ситними і вельми жирні. Подавати їх можна з солоною або солодкою начинкою, а також сиропом, наприклад.
- Вода - 400-450 мілілітрів
- Рослинна олія - 5-6 Ст. Ложок
- Цукор - 2-3 Ст. Ложок
- Сода - 1 щіпка
- Оцет - 1 крапля
- Борошно - 200-250 грам
- Манна крупа - 2 Ст. Ложки (по бажанню)
1. Виключаючи основні інгредієнти класичного рецепту, тісто для млинців робиться досить швидко і просто. Сіль з'єднати з цукром і гашеного оцтом (лимонним соком) содою. Додати воду (краще використовувати очищену або кип'ячену воду), можна злегка теплу, щоб цукор швидше розчинився. Влити рослинне (краще рафінована) олія.
2. Тепер поступово можна всипати заздалегідь просіяне борошно і замішувати тісто. Також можна додати манну крупу. Для більш цікавого смаку і більшої користі, в рецепт приготування млинців на воді без яєць можна використовувати вівсяні пластівці (цілком або подрібнені на блендері).
3. Щоб млинці вийшли тоненькими, тісто має бути досить рідким, як водичка. Якщо утворилися борошняні грудочки, можна залишити тісто на 10-15 хвилин, а потім знову збити.
4. Сковороду розжарити і влити невелику кількість тіста. Обсмажити млинці з двох сторін.
5. Готові млинці на воді без яєць в домашніх умовах можна нафарширувати грибами і зеленню, свіжими овочами або подавати до столу з будь-якими іншими начинками за смаком.
