Фруктовий торт без випічки
(покроковий рецепт з фото)
У сезон фруктів і ягід так хочеться приготувати що-небудь смачне і гарне. Пропоную вашій увазі швидкий в приготуванні і неймовірно апетитний фруктовий торт без випічки.
Цей фруктовий торт без випічки універсальний тим, що може бути приготовлений кожен раз по різному. Фрукти або ягоди, використовувані в десерти, можна не тільки міняти, але і комбінувати на свій розсуд. Такий десерт можна приготувати і на святковий стіл, адже виглядає він просто приголомшливо.
- Печиво - 300 грам
- Вершкове масло - 100 грам
- Йогурт - 500 грам
- Желатин - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 100-150 грам
- Полуниця - 400-500 грам
1. Рецепт приготування фруктового торта без випічки починається з коржа. Для цього необхідно перетворити печиво в дрібну крихту. Структура торта настільки ніжна, що краще зробити це за допомогою блендера, щоб не траплялися шматочки печива.
2. На наступному етапі потрібно розтопити вершкове масло. У глибокій мисці з'єднати масло і крихту печива. Ретельно перемішати, щоб не утворилися грудки.
3. На дно форми викласти крихту і добре притиснути. Корж повинен бути рівним і щільним. Для зручності бортики форми можна викласти папером, яку потім буде легко зняти.
4. В даному випадку використовується полуниця, але це можуть абсолютно будь-які фрукти або ягоди. Полуницю вимити і очистити від хвостиків. Кілька ягід розрізати навпіл і поставити, притиснувши до бортів форми.
5. Тепер саме час зайнятися так званим кремом. Желатин замочити в невеликій кількості гарячої води. Добре перемішати і почекати, поки він повністю розчиниться. В окремій ємності змішати йогурт (краще використовувати натуральний густий йогурт без добавок) і цукор. Частина полуниці залишити для прикраси торта, а з решти зробити пюре. Додати полуницю і злегка остиглий желатин до йогурту і ретельно перемішати. Готову масу залити в форму.
6. Фруктовий торт без випічки в домашніх умовах практично готовий. Залишилося лише прикрасити його зверху і відправити в холодильник для застигання. Мінімум в холодильнику він повинен провести 5-6 годин, але краще залишити його на ніч.
