Дієтичні млинці з гречаного борошна
(покроковий рецепт з фото)
Не бійтеся зіпсувати фігуру млинцями. Не вірите, що це можливо? Рецепт корисних дієтичних млинців із гречаного борошна обов'язковий до перегляду!
Гречана мука досить своєрідна. У неї не тільки смак і запах гречки, але і консистенція не зовсім підходить для млинців. Тому, для приготування дієтичних млинців із гречаного борошна ми додамо ще звичайної борошна, щоб консистенція тесту була щільною. За бажанням можна додати більше яєць. Цього разу я додала сметану, а не кефір.
- Гречана мука - 2 склянки
- Пшеничне борошно - 2 склянки
- Молоко - 1 Склянка
- Кефір або сметана - 1 Склянка
- Дріжджі - 40 грам
- Окріп - 400 грам
- Яйця - 2-3 штук
У гречане борошно додайте окріп з цукром. Потім теплу сметану і розведені в ній дріжджі. Перемішайте і відставте в тепле місце підходити хвилин на 40.
Борошно пшеничне поки просійте.
Додайте склянку молока, масла вершкового грам 100. Збийте в піну яйця і додайте до борошна.
В піднялися тісто гречане додайте тест зі звичайної муки і знову дайте піднятися.
Перед смаженням додайте окропу ще в тісто, воно повинно нагадувати густу сметану. Смажимо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла.
З двох сторін до золотистого кольору.
Виходить досить велика стопка дієтичних млинців із гречаного борошна. Смачного!
