Рецепт Пісні млинці з гречаного борошна фото

Пісні млинці з гречаного борошна
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Борошно , Гречана мука
Пісні страви
На полуденок , На сніданок
Випічка , Млинці
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 12 г. 0 хв.

Смачні і тонкі пісні млинці можна приготувати не тільки з пшеничного борошна, але і з гречаною. Виходять вони тонкими, ніжними, з кавовим відтінком і, до того ж, низькокалорійними.

Опис приготування:

Урізноманітніть своє пісне меню смачними гречаними млинцями. Ці млинці - прекрасна ідея, коли в пост хочеться смачного і незвичайного. Час, витрачений на приготування таких млинців, окупиться цікавим і ніжним смаком. Подавати пісні млинці можна з чим завгодно: з медом, варенням або з грибами або салатом. А як приготувати пісні млинці з гречаного борошна, я докладно написав.

  • Гречана мука - 150 грам
  • Пшеничне борошно - 150 грам
  • Пшенична стартер - 50 грам
  • Цукор - 3, 5 Ст. Ложки
  • Сіль - 0, 5 чайних ложки
  • Рослинна олія - 30 грам
  • Вода - 600 мілілітрів
пісні млинці з гречаного борошна - фото крок 1
Насамперед зробимо опару. Для цього змішаємо 150 г. Гречано-пшеничного борошна з 300 мл. Теплої води, закваскою і 0, 5 чайної ложки цукру. Воду вливайте потроху. Ми залишаємо опару на 8-10 годин в теплому місці.
пісні млинці з гречаного борошна - фото крок 2
В опару додаємо решту борошна і теплу воду, дуже добре перемішуємо, щоб не було грудочок. І нехай тісто 2 години в теплому місці, щоб воно піднялося.
пісні млинці з гречаного борошна - фото крок 3
Далі додаємо сіль, цукор, рослинна олія, все добре перемішуємо. Ми залишаємо ще на годину. Можна додати ще води, тоді млинці будуть більш тонкими.
пісні млинці з гречаного борошна - фото крок 4
Тісто піднялося, можна приступати до смаження млинців.
пісні млинці з гречаного борошна - фото крок 5
Смажимо гречані пісні млинці на розпеченій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії і на невеликому вогні.

Схожі рецепти