Рецепт „Цукрове пісочне печиво“

1. Отже, замішуємо тісто. Вершкове масло викладаємо в миску, додаємо до нього цукор, гарненько розтираємо. Не скупіться, купите вершкове масло. Печиво буде смачніше! Без стороннього смаку і запаху.

2. Потім додаємо в цю вершкову суміш 2 яйця, перемішаємо до однорідної маси.

3. Просіваємо борошно, додаємо в неї дрібку солі і соду. Тепер цю муку додаємо в нашу масу. Все перемішуємо. Чим більше ви додасте муки, тим твердіше буде ваше тісто і печиво!

4. Натираємо цедру лимона, додаємо в тісто. Намагайтеся натерти тільки жовту частину цедри, не захоплював білу, інакше печиво буде гірчити. Знову все перемішуємо і також додаємо дрібку ваніліну. Тісто має вийде, як м'який пластилін.

5. Потім ставимо його в холодильник на хвилин 40, а краще - на годину. Дістаємо тісто, розгортаємо, вирізаємо з нього фігурки, посипаємо кунжутом, цукром або корицею.

6. Кладемо на деко (змащувати його нічим не потрібно, тому що печиво і так з маслом) і випікаємо до готовності. Повторюємо все так же з рештою тестом. Смачного!

• Вершкове масло - 300 грам
• Борошно пшеничне - 3+0.5 склянки
• Яйце - 2 штуки
• Ванілін - 2-3 Щепоток
• Цедра лимону - 0.5 штуки
• Кунжут - 1-2 чайних ложок
• Обкладинка (мелена) - 1/2 чайних ложки
• Цукор - 2/3, 2-3 склянки (цукру в тісто 2/3 склянки. 2-3 немає. Ложки для посипання печива.)
• Сіль - 1 щіпка
• Сода - 0.5 чайних ложки