Цукерки «Несквик»
(покроковий рецепт з фото)
Майже всі батьки стикалися з тим, що дитина вимагає якусь зовсім не корисну шоколадку або цукерку. Дали йому один раз спробувати - і він вже не може без них жити. Ось рішення проблеми!
У мене трапилася подібна історія. Але я вирішила, що ні буду годувати дитину незрозуміло чим. Взяла і зробила подібний десерт сама. Тепер розповім вам, як приготувати цукерки "несквик" в домашніх умовах. НЕ 100% такі ж, але дітям сподобалося. Пару смачненького з чаєм з'їсти йдуть на ура!
- Цукор - 250 грам
- Інвертний сироп - 120 грам
- Вода - 120 мілілітрів
- Яєчний білок - 2 штуки
- Ванільний екстракт - 2 краплі
- Какао - 1 Чайна ложка
- Шоколад, плитка - 0, 5 штуки
- Цукрова пудра - За смаком
Змішайте в каструлі воду, цукор, сироп. Варіть все це до проби на твердий кулька.
В іншій великій посуді збийте білки до легкої піни.
Готовий сироп тонкою цівкою влийте в білки, продовжуючи збивати. Також додайте ванільний екстракт і какао.
Отриману в результаті нугу викладіть на плоску поверхню, розрівняйте її для охолодження. Можете додати горіхи або родзинки (по бажанню).
Як тільки все охолоне, розріжте нугу на порційні квадратики або прямокутники. Робіть це на столі з цукровою пудрою, щоб нуга не прилипала.
А тепер розтопіть шоколад (на водяній бані, наприклад). Кожну цукерку умочіть в розтопленому шоколаді і приберіть на фольгу.
Приберіть остигати вироби в холодильник. Приємною дегустації!
