Ажурні млинці з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 30 хв.
Все буде в ажурі. У тому числі млинці, так що ловіть рецепт приготування ажурних млинчиків з сиром. Смачно, просто, швидко. Рідні та друзі будуть просити рецепт і облизувати пальчики!
Опис приготування:
Щоб ажурні млинці з сиром в домашніх умовах це був справжній ажурними, найкраще готувати їх на молоці. Тоді тісто буде м'яким і соковитим.
- Кефір - 1 літр
- Яйце - 2 штуки
- Цукор - 6 Ст. Ложок
- Сіль - 2 чайних ложки
- Масло рослинне - 6-7 Ст. Ложок
- Борошно - 3, 5 склянки
- Вода - 2/3 склянки
- Сирна маса солодка - 800 грам
Замішуємо тісто для млинців. Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор і сіль і збиваємо все віночком до пінки. Додаємо борошна.
Продовжуючи помішувати, додаємо кефір і рослинне масло. Змішуємо всі до однорідності.
Якщо тісто виходить дуже густим, додаємо води. Після цього можна починати випікати млинці на сковорідці. На один млинець йде від сили 2 хвилини.
Млинці складаємо гіркою.
Млинці фаршируємо сиром і загортаємо їх у трубочки або розмазує сир по поверхні і звертаємо млинчики конвертики.
Я вважаю за краще складати навпіл і ще навпіл. Подаємо з фруктами або варенням.
