Вегетаріанські роли
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 50 хв.
Вегетаріанські роли можна приготувати вдома під час посту або для дієтичного харчування. Якщо у вас є спеціальна бамбукова ціновочка, то впоратися з завданням буде зовсім неважко.
Опис приготування:
Готувати вегетаріанські роли досить клопітно, але якщо розділити процес на два етапи, а краще на 2 дня, то вийде досить непогано. Напередодні або вранці зваріть рис, а ввечері приготуйте самі роли. Найвідповідальніше - це правильно загорнути роли, в цьому вам допоможе бамбукова циновка! Трохи праці і насолоджуйтеся плодами своєї праці! Успіхів і приємного апетиту!
- Мал - 1 кілограм(80 грам на один рол)
- Рисовий оцет - 150 мілілітрів
- Цукор - 100 грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Водорості нури - 1 штука (пачка)
- Помідор - 1 штука (на один рол)
- Огірок - 1 штука (на один рол)
- М'який сир - 30 грам (на один рол)
- Насіння чорного кунжуту - 2 Ст. Ложки (на один рол)
- Імбир, Wasabi, соєвий соус - За смаком
Продукти для приготування рису.
Продукти для приготування одного ролу.
Щоб приготувати заправку для рису додайте в каструлю оцет, цукор і сіль.
Каструлю поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зніміть, покладіть в каструлю лист водорості"Комбу" или лист нори, закрийте кришкою і дайте настоятися.
Промитий рис залийте водою на 2 см зверху і варіть до готовності, прохолодний, змішайте з оцтом.
Помідори наріжте часточками.
На рогожу укладіть харчову плівку, на нее лист нори, а на норі викладіть рівним шаром рис.
На рис рівномірно висипте кунжут.
Переверните лист нори рисом вниз, інвест сир poseredine, огірок, помідор.
Звертаємо щільний рулет.
Ріжемо рол на рівні шматочки.
Подавайте роли з імбиром, васабі і соєвим соусом.
