Ватрушки з сиром з дріжджового тіста
(покроковий рецепт з фото)
Дуже люблю домашню випічку. Часто готую тісто про запас. Зберігаю його не більше 3 днів в холодильнику. Увечері, вже після роботи, готую. Залишається тільки придумати начинку.
Ізюм гарненько промийте. Замісити в хлібопічці тісто. Приготуйте начинку. З тіста сформуйте коржі з поглибленням. Викладіть туди начинку і випікайте в духовці до готовності. Смачного!
- Сир - 300 грам
- Яйце - 2 штуки
- Цукор - 1 склянок
- Борошно - 500 грам
- Вода - 280 мілілітрів
- Рослинна олія - 5 Ст. Ложок
- Ізюм - За смаком
В чашу хлібопічки помістіть 1, 5 немає. Ложки сухих дріжджів (швидкодіючих). Додайте 2 ст. Ложки цукру, 1 немає. Ложку солі.
Додайте 500 г. Борошна, 1 яйце, 5 ст. L. Рослинної олії, 280 мл. Води питної. Встановіть відро хлібопічки. Увімкніть заміс. Я роблю своє тісто в хлібопічці Панасонік. Режим 20 (заміс піци). Час приготування 45 хвилин.
Поки готується тісто, зробимо начинку. У миску кладемо сир, додаємо за смаком цукор і родзинки. Перемішуємо. Звичайно, стакан цукру не потрібно, але кожна господиня обирає сама.
Розділіть тісто на кульки.
Зробіть улоговинку в кожному шматочку тесту. Я використовую для цього чашку з плоским дном.
У вийшло поглиблення викладіть начинку.
Змастіть тісто збитим яйцем. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запікайте до готовності.
