Рецепт „Варення з диких груш“

Щоб приготувати варення з диких груш в домашніх умовах, слідуємо рецептом:

1. Моєму дикі груші в холодній проточній воді.

2. Очищаємо груші від шкірки ножем.

3. Витягуємо з фруктів серцевину.

4. Нарізаємо їх кубиками.

5. Варимо шматочки груші в холодній воді. Варимо до тих пір, поки груші не стануть м'якими.

6. Готові фрукти відкинемо на друшляк, відкриття, який залишиться в процесі варіння, беремо 500 мілілітрів.

7. З цього відвару і цукру готуємо сироп. У каструлю з відваром додаємо цукру і варимо до появи пінки. Коли пінка з'явилася, сироп можна вважати готовим.

8. У готовий сироп додаємо часточки розварених груш. Варимо фрукти 2-3 рази з перервами по 15 хвилин на охолодження.

9. Попередній крок повторюємо 3 рази кожні 24 годину. У перервах між варіння накриваємо миску з масою кришкою і прибираємо в приміщення з кімнатною температурою.

10. Після останньої варіння, варення буде готове - його можна подавати до столу або закочувати в банки.

Смачного!

• Груша - 1 кілограм
• Цукор - 1, 5 кілограма
• Грушевий відвар - 0, 5 L (з'являється в ході готування)