Торт «сльози ангела»
(покроковий рецепт з фото)
"фішкою" цього незвичайного святкового торта є невеликі крапельки, нагадують сльозинки ангела. Це не тільки естетично красиво, але і дуже смачно. Здивуйте своїх близьких класним десертом!
Розповім, як приготувати торт "сльози ангела" в домашніх умовах. Уважно читайте наведеному нижче рецептом, щоб вийшов такий же смачний і красивий тортик. Особливо ретельно поставтеся до моменту приготування суфле, адже якщо його недостатньо добре збити "слізки" можуть не проявитися на поверхні десерту. Хай щастить!
- Борошно - 1 Склянка
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Вершкове масло - 80 грам
- Цукор - 2 Ст. Ложки(+ 0, 5 склянки цукру для начинки)
- Яйце - 1 штука(+ 3 жовтка для начинки, + 3 білка для суфле)
- Сир - 500 грам
- Манька - 1 Ст. Ложка
- Крем - 100 грам
- Ваніль - 1 За смаком
- Цукрова пудра - 3 Ст. Ложки
Змішайте борошно з розпушувачем і дрібно порубати разом з охолодженим маслом. Паралельно збиваємо яйця з цукром. Перемішуємо зазначені вище інгредієнти, замішуємо тісто. Загортаємо його в плівку і кладемо в холодильник на півгодини.
Витягуємо тісто з холодильника, укладаємо його в роз'ємну форму, сформувавши бортики. Перемішуємо в блендері: цукор, сир, жовтки, манку і ваніль. Викладаємо на тісто сирну начинку.
Розрівнюємо начинку. Випікаємо в духовці 30 хвилин при температурі в 180 градусів.
Поки основа печеться, приготуємо суфле. Ретельно збиваємо білки в міцну піну, підсипаючи до них цукрову пудру. Витягуємо форму з духовки, викладаємо зверху суфле. Випікаємо все разом ще 15 хвилин.
Після випікання відкриваємо дверцята духовки і залишаємо торт остигати. Приблизно через годину на поверхні почнуть з'являтися "слізки" .
Смачного!
