Смачні млинці на воді
(покроковий рецепт з фото)
Напевно кожна господиня стикається з необхідністю приготування тонких млинців на воді, тому розповім, як приготувати смачні млинці на воді по простому перевіреному роками рецептом.
Звичайно, класичні млинці необхідно готувати на молоці, але якщо у вас раптом немає його під рукою, можна приготувати млинці і на воді! Виходить така випічка нічим не гірше класичної і підходить в якості основи для будь-якої начинки. Даний рецепт є одним з найпростіших, тому з ним впорається навіть справжній дилетант на кухні. Обов'язково додайте трохи розпушувача або соди, щоб готові млинці були більш пишними і, отже, ситними.
- Біла пшеничне борошно - 300 грам
- Вода кімнатної температури - 500 грам
- Окріп - 100 грам
- Яйце - 3 штуки
- Лимонна кислота - 1 щіпка
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
1. Просіяне борошно змішайте з сіллю і розпушувачем. У миску викладіть яйця і збийте з цукром до появи легкої піни. У яєчну суміш додайте воду і невеликими порціями додайте борошняну суміш.
2. Накрийте тісто кришкою і залиште на 20 хвилин. Додайте окріп, змішаний з лимонною кислотою, дуже швидко розмішуючи тісто віночком. Потім додайте рослинне масло і перемішайте до однорідності.
3. Випікайте млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній олією, протягом 1 хвилини з кожного боку. Смачного!
