Шоколадний пиріг з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 50 хв.
Мені завжди подобалося поєднання м'якого сиру і шоколаду. Вони відмінно один одного доповнюють. Такий насичений смак шоколадного тесту, і відтіняє його ніжний, трохи кислий… прекрасне поєднання!
Опис приготування:
Якщо ви хочете дізнатися про те, як приготувати шоколадний пиріг з сиром, то цей рецепт спеціально для вас. Крім перерахованих інгредієнтів, ми ще додамо ягоди, які прекрасно доповнять випічку. Процес готування нескладні, зате сама випічка вдає із себе домашнє виріб, яке нічим не поступається десертів з кав'ярень.
- Шоколад гіркий - 100 грам
- Сир - 200 грам
- Вершкове масло - 150 грам
- Малина - 100 грам
- Крем 20% - 30 грам
- Яйце - 4 штуки
- Борошно - 1 Склянка
- Цукор - 1 Склянка
- Полуниця - 100 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Обкладинка - За смаком
Шоколад розламати на шматочки, масло теж наріжте невеликими шматками. Все покладіть в каструльку і розтопіть на водяній бані.
Три яйця збийте з цукром в мисці. Додайте до них шоколадно-вершкову масу. Все перемішайте.
Далі всипте в масу борошно і розпушувач. Замішайте густе тісто. Потім зробіть начинку: яйце змішайте з 2-ма ст. Ложками борошна, сиром, корицею і сметаною в блендері.
Форму для випічки змастіть вершковим маслом. Вилийте половину тіста на дно форми, а зверху рівномірно розподіліть начинку з сиру.
Далі розкладіть ягоди, які попередньо варто помити. Трохи посипте їх цукром і залийте тестом.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте випікатися пиріг на 25 хвилин. Потім, як тільки випічка трохи охолоне, подавайте ласощі до столу.
