Рецепт Шашлик з паприкою фото

Шашлик з паприкою
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Свинина , Спеції , Прянощі , Приправи , Паприка
Дієтичне харчування , Рецепти для схуднення
На природу
Гарячі страви , Шашлик
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 6 г. 0 хв.

Сезон шашликів в самому розпалі, тому я поспішаю поділитися з вами оригінальним рецептом, як приготувати шашлик з паприкою. Виходить дуже смачно, ситно і ароматно, обов'язково спробуйте!

Опис приготування:

Паприка - моя улюблена спеція, її я додаю, напевно, в усі страви. І ось одного разу я вирішила поекспериментувати і замаринувати з паприкою шашлик. Вийшло дуже смачно і ароматно. Я не ризикнула відязикатися від оцту в цьому рецепті, але думаю, його можна не використовувати, якщо ви готуєте хорошу свинячу шийку.

  • Свиняча шийка - 900 грам
  • Паприка - 1 Ст. Ложка
  • Сіль - 2/3 Ст. Ложки
  • Оцет столовий 9% - 1 Ст. Ложка
  • Цибуля ріпчаста - 1-2 штук
шашлик з паприкою - фото крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шашлик з паприкою можна готувати з інших частин свинини, але найкраще підходить шийка.
шашлик з паприкою - фото крок 2
М'ясо порізати на невеликі шматочки, я ріжу не надто крупно, тоді м'ясо швидше прожариться і залишиться соковитим.
шашлик з паприкою - фото крок 3
Лук поріжте кільцями. Якщо цибулина маленька, то можна взяти кілька штук.
шашлик з паприкою - фото крок 4
У великій мисці змішайте м'ясо з цибулею, додайте сіль, паприку і оцет. Оцет додається за бажанням, по суті, в цьому рецепті можна обійтися без нього. А можна столовий оцет замінити на яблучний. Гарненько все перемішайте і відправте в холодильник маринуватися мінімум на 4 годину, а краще залишити на ніч.
шашлик з паприкою - фото крок 5
Замариноване м'ясо нанизуйте на шампура, не забудьте між шматочками м'яса вставити кільця цибулі. Так буде ще смачніше.
шашлик з паприкою - фото крок 6
Вугілля для шашлику готові, можна починати смажити.
шашлик з паприкою - фото крок 7
Смажте шашлики на мангалі до готовності - до красивого кольору зверху і відсутності крові всередині.
шашлик з паприкою - фото крок 8
Шашлик готовий. Смачного!

Схожі рецепти