Пиріг з вареним згущеним молоком
(покроковий рецепт з фото)
Простий пиріг до чаю готується ще й швидко. Згущене молоко виручає, використовую її замість крему, прослаівая коржі. І дітям, і дорослим подобається. Розповідаю, як приготувати пиріг з вареним згущеним молоком.
Варене згущене молоко можна купити вже готову. Також завжди можна зварити звичайне згущене молоко або навіть приготувати самому - з молока, цукру і вершкового масла. Звичайно, калорійна солодкість, але смачна, а десерти з нею - смакота!
- Борошно пшеничне - 360 грам
- Крем - 250 грам
- Маргарин - 200 грам
- Сода харчова - 1/4 чайних ложки
- Оцет - 1 Чайна ложка
- Кориця мелена - 1 Чайна ложка
- Ванільний цукор - 2 чайних ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Згущене молоко варене - 400 грам
1
У мисці змішайте сметану з сіллю. Додайте соду, погашену оцтом, перемішайте.
2
Всипте просіяне борошно, корицю, ванільний цукор і ретельно перемішайте.
3
Додайте м'який маргарин, продовжуйте замішувати тісто лопаткою.
4
Викладіть тісто на стіл, перемішайте вручну, додаючи борошно, до отримання гладкого тіста.
5
Розділити тісто 3 частини, сформуйте кульки, накрийте харчовою плівкою і покладіть в морозильну камеру на 20 хвилин.
6
Кожну частину тіста розкачати в пласт товщиною 1 см, випікайте в заздалегідь нагрітій духовці до золотистого кольору.
7
У готових коржів зріжте нерівні краї, обрізки перетворите в крупну крихту за допомогою качалки.
8
Гарячі коржі змастіть вареним згущеним молоком.
9
Верх пирога обсипте підготовленої крихтою, поставте його в холодильник на 3-4 годину. Смачного!
