Млинці на молоці з дірочками
(покроковий рецепт з фото)
Хочу відразу сказати, що цей рецепт приготування млинців на молоці з дірочками - для справжніх фахівців. Я довго мучилася, поки навчилася їх перевертати, такі вони тонкі і ніжні! пробуємо!
Як ви можете помітити, основне, що можна сказати про це рецепті приготування млинців на молоці з дірочками, - так це те, що робити їх дуже просто! Насправді секретів тонкощі млинців два, і вони зовсім не складні. Перший секрет - це якісно замісити тісто, і міксер з цим завданням справляється на раз-два, гарантуючи виникнення тих самих "дірочок" . Ну і другий секрет - це досить велика кількість молока. Звичайно, якщо ваші млинці, зроблені з цього класичним рецептом млинців на молоці з дірочками, не вийшло - це печально.Но для таких випадків я раджу брати в наступний раз менше молока. Вони будуть не такими тонкими, але такими ж смачними!
- Молоко - 2.5 склянки
- Борошно - 1.5 склянки
- Яйця - 2 штуки
- Масло рослинне - 3 Ст. Ложки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0.5 чайних ложки
1. Змішаємо молоко, яйця, сіль і цукор в блендері або за допомогою міксера.
2. Тепер вливаємо олію і продовжимо збивати, поки крапельки масла перестануть з'являтися на поверхні.
3. Додамо борошно і знову ретельно перемішати. Повинна вийти однорідна і рідка суміш.
4. Тепер прогреваем сковороду, змащуючи її трохи маслом. Смажимо кожен млинець з двох сторін.
5. Ось такими тонкими, апетитними і ажурними вони виходять!
