Млинці на кефірі дієтичні
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 45 хв.
Чи не можете відязикатися від солодкого і мучного? Тоді цей рецепт млинців на кефірі дієтичні знадобиться Вам: і смачно, і для фігури не небезпечно!
Опис приготування:
Млинці завжди були популярною стравою у нас в родині. Зазвичай млинці роблю з молока, подаю потім і з медом, і топленим вершковим маслом. Ну а млинці з червоною ікрою - це взагалі обов'язкова частина святкового столу. Однак, якщо Ви стежите за фігурою, то млинчиків краще уникати) Для приготування млинців на кефірі дієтичних звичайно ж слід використовувати знежирений кефір. До речі, яйце беремо не ціла, а тільки білок. Такі дієтичні млинці виходять такими ж смачними, як і звичайні, зате набагато менш жирні і шкідливі.
- Кефір - 500 грам
- Борошно - 8 Ст. Ложок
- Яйце - 1 штука
- Сода - 1 Чайна ложка
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Лимонна кислота - 1 щіпка
- Вода - 150 грам
- Рослинна олія - 50 грам
Відокремлюємо білок від жовтка і збиваємо вінчиком.
Додаємо цукор і сіль, збиваємо в легку піну.
Вливаємо кефір і перемішуємо. Цівкою вливаємо потім гарячу воду, одночасно помішувати.
Тепер додаємо борошно, лимонну кислоту і соду. Добре перемішуємо, щоб не було грудочок.
Тісто має бути густим, адже в ньому немає яєць. Вливаємо олію, розмішуємо.
Починаємо смажити млинці на змащеній маслом сковорідці з обох боків до золотистого кольору. От і все. Наші готові млинці на кефірі дієтичні можна подати з медом. Смачного)
