Кукурудзяна каша для грудничка
(покроковий рецепт з фото)
Смачну і ситну кукурудзяну кашу для першого прикорму легко приготувати і в домашніх умовах не з суміші в пачці, а використовуючи кукурудзяну крупу дрібного помелу і молоко необхідного сорту і жирності.
Обов'язково вибирайте кукурудзяну муку дрібного помелу і просівають її заздалегідь. Додавайте в кашу трохи цукрового піску, щоб вона вийшла солодкої і сіль, щоб підкреслити солодкість страви. Кашу можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику близько 5-6 годин, але пам'ятайте, що вона при охолодженні ще більше густіє.
- Молоко коров'яче - 1 Склянка (з 1 порцію)
- Заголовок Бондюель - 3 Ст. Ложки (без гірки, дрібного помелу)
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо у дитини алергія на білок коров'ячого молока, то замість нього використовуйте козяче або відфільтровану воду.
Молоко перелийте в невеликий казан або ківш з антипригарним дном. Помістіть ємність на плиту, включаючи середній нагрів.
Відразу ж всипте сіль і цукор, перемішайте.
Просійте кукурудзяну муку дрібного помелу і відразу ж пересипте в ємність, поки молоко не закипіло, інакше борошно зіб'ється від гарячої рідини в грудочки.
Вмішайте борошно в рідину за допомогою віночка.
Через 3-4 хвилини каша загусне і почне булькати. Її консистенція стане такою ж, як у тесту для млинців - як раз така, щоб дитина не подавився і міг проковтнути їжу навіть через соску з широким отвором.
Перелийте приготовлену кукурудзяну кашу для грудничка в тарілку або в пляшечку з соскою, остудіть до потрібної температури і нагодуйте малюка.
