Рецепт „Компот з яблук і полуниці“

Компот з яблук і полуниці має яскравий колір і смак. Цукор можна додати на етапі, коли в киплячу воду закидаємо яблука і полуницю. Але я вважаю за краще додавати цукор вже після того, як виберу фрукти і ягоди. Адже нам не потрібні солодкі яблука, ми їх викинемо, тому підсолодити треба тільки воду (компот, тобто). Полуниці можна додати менше, вона тут більше для кольору. А яблука вибирайте кисленькі. Цукор також додавайте на свій смак.

Як приготувати компот з яблук і полуниці?

1. Наповніть велику каструлю холодною водою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

2. Поки вода нагрівається, промийте полуницю і яблука. Яблука наріжте часточками, виріжте серцевину. Полуницю промийте і відірвіть плодоніжки.

3. У киплячу воду вкладіть нарізані яблука і полуницю. Вогонь поставте на повільний і варіть протягом 15-20 хвилин. В кінці варіння додайте промиті листочки м'яти.

4. Готовий компот процідіть. Додайте в проціджений гарячий компот цукор (за смаком). Перемішайте, щоб цукор розчинився.

Компот з яблук і полуницю можна подавати теплим або охолодженим з додаванням льоду. Прикрасьте компот листочками м'яти.

Смачного!

• Яблука - 3-4 штук
• Полуниця - 7-9 штук
• Вода - 2 L
• Цукор - 3-4 Ст. Ложок
• Листочки свіжої м'яти - 5-6 штук