Торт для мами на ювілей
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Якщо у вашої улюбленої матусі скоро буде День народження, то обов'язково слід підготуватися до цієї знаменної події заздалегідь. Їй буде приємно, якщо ви самостійно спече іменинний торт.
Опис приготування:
Щоб приготувати торт для мами на ювілей, вам обов'язково стане в нагоді цей рецепт. Це оригінальний і нескладний спосіб порадувати свого близької людини смачним саморобним подарунком. Для начинки ви можете використовувати будь-які фрукти або ягоди на свій розсуд.
- Куряче яйце - 5 штук
- Какао - 20 грам
- Борошно пшеничне - 140 грам (вищого сорту)
- Цукор - 300 грам
- Вершкове масло - 30 грам
- Вершки жирні - 200 грам
- Сіль - 1 щіпка
Візьміть папір для запікання і намалюйте на ній попередньо простим олівцем схему випікання і теплі слова для іменинниці.
Тепер приготуйте шоколадну пасту, якої ви будете писати букви. Для цього відокремте один білок від жовтка, помістіть його в піалку. Додайте какао-порошок, двадцять грам борошна, тридцять грамів цукру і вершкове масло. Все ретельно перемішайте.
Переверніть пергамент з написами догори ногами. Отсадіте крем-тісто в шприц або кулінарний мішок, видавіть з його допомогою вміст на пергамент. Покладіть заготовку на п'ятнадцять хвилин в морозилку.
Приготуйте тісто для бісквіта. Для цього в миску вбийте чотири курячих яйця, додайте дрібку солі і збийте їх до стійких піків. Потім просійте в миску борошно, додайте цукор і обережно перемішайте.
Викладіть тісто тонким шаром на деко, застелене пергаментом. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, покладіть на тісто пергамент з написами і випікайте бісквіт протягом десяти хвилин.
Готовий бісквіт дістаньте з духовки, остудіть і акуратно зніміть верхній шар пергаменту.
Виріжете з бісквіту коржі за формою і викладіть їх в кулінарне кільце або в формочку для запікання.
Збийте вершки з цукром, викладіть їх в центр торта. Прикрасьте його за своїм бажанням, поставте торт в холодильник на пару годин.
