Торт для мами на ювілей
(покроковий рецепт з фото)
Якщо у вашої улюбленої матусі скоро буде День народження, то обов'язково слід підготуватися до цієї знаменної події заздалегідь. Їй буде приємно, якщо ви самостійно спече іменинний торт.
Щоб приготувати торт для мами на ювілей, вам обов'язково стане в нагоді цей рецепт. Це оригінальний і нескладний спосіб порадувати свого близької людини смачним саморобним подарунком. Для начинки ви можете використовувати будь-які фрукти або ягоди на свій розсуд.
- Куряче яйце - 5 штук
- Какао - 20 грам
- Борошно пшеничне - 140 грам (вищого сорту)
- Цукор - 300 грам
- Вершкове масло - 30 грам
- Вершки жирні - 200 грам
- Сіль - 1 щіпка
Візьміть папір для запікання і намалюйте на ній попередньо простим олівцем схему випікання і теплі слова для іменинниці.
Тепер приготуйте шоколадну пасту, якої ви будете писати букви. Для цього відокремте один білок від жовтка, помістіть його в піалку. Додайте какао-порошок, двадцять грам борошна, тридцять грамів цукру і вершкове масло. Все ретельно перемішайте.
Переверніть пергамент з написами догори ногами. Отсадіте крем-тісто в шприц або кулінарний мішок, видавіть з його допомогою вміст на пергамент. Покладіть заготовку на п'ятнадцять хвилин в морозилку.
Приготуйте тісто для бісквіта. Для цього в миску вбийте чотири курячих яйця, додайте дрібку солі і збийте їх до стійких піків. Потім просійте в миску борошно, додайте цукор і обережно перемішайте.
Викладіть тісто тонким шаром на деко, застелене пергаментом. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, покладіть на тісто пергамент з написами і випікайте бісквіт протягом десяти хвилин.
Готовий бісквіт дістаньте з духовки, остудіть і акуратно зніміть верхній шар пергаменту.
Виріжете з бісквіту коржі за формою і викладіть їх в кулінарне кільце або в формочку для запікання.
Збийте вершки з цукром, викладіть їх в центр торта. Прикрасьте його за своїм бажанням, поставте торт в холодильник на пару годин.
